تعتبر الكرشة والممبار من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، ولكن عملية تنظيفها قد تكون من الأمور التي تجعل البعض يتجنب تحضيرها في المنزل. ومع ذلك، يمكن تنظيف الكرشة والممبار بسهولة وباستخدام مكونات بسيطة خلال دقائق معدودة.
طريقة تنظيف الكرشة بسهولة
لإزالة الطبقة الخارجية والرائحة غير المحببة، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
المكونات
✔ إناء كبير به ماء دافئ
✔ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
✔ سكين حاد
✔ عصير ليمونة
✔ ملعقة كبيرة خل
طريقة التنظيف
- ضعي الكرشة في إناء كبير مملوء بالماء الدافئ وأضيفي البيكنج بودر. اتركيها لمدة 15 دقيقة.
- صفي الكرشة من الماء، ثم استخدمي سكين حاد لكشط الطبقة الخارجية السميكة.
- استمري في الكشط حتى يصبح لون الكرشة أبيض ناصع.
- اغسلي الكرشة بالماء الجاري، ثم أضيفي عصير الليمون والخل للتخلص من أي رائحة غير مرغوبة.
- يمكن تكرار الغسل بالماء البارد لضمان النظافة التامة.
طريقة تنظيف الممبار بسهولة في الخلاط
لتنظيف الممبار دون عناء وبطريقة سريعة، استخدمي هذه الطريقة البسيطة.
المكونات
✔ كمية من الممبار
✔ سكين حاد لإزالة الدهون الزائدة
✔ ماء جاري
✔ كوب من الخل
✔ عصير ليمون
✔ ملعقة كبيرة ملح
طريقة التنظيف
- استخدمي السكين الحاد لإزالة الدهون العالقة على السطح الخارجي للممبار.
- ضعي فتحة صنبور المياه في أحد طرفي الممبار واتركي الماء يتدفق حتى يخرج من الجهة الأخرى.
- اقلبي الممبار وكرري نفس الخطوة للتخلص من جميع الرواسب العالقة بداخله.
- قطّعي الممبار إلى قطع متساوية، ثم ضعيه في وعاء يحتوي على الماء والخل والليمون والملح، واتركيه لمدة 30 دقيقة لإزالة أي روائح غير محببة.
- اشطفيه بالماء النظيف، ليصبح جاهزًا للطهي.
نصائح إضافية لضمان تنظيف مثالي
✔ استخدمي الدقيق عند تنظيف الممبار، حيث يساعد على امتصاص الشوائب العالقة.
✔ يمكن نقع الكرشة والممبار في الماء بالملح والخل لمدة ساعة قبل الطهي لإزالة أي بقايا غير مرغوبة.
✔ استخدام البيكنج بودر أو كربونات الصوديوم يسهل عملية التنظيف بشكل فعال.