يُعد البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، ولكن كثيرًا ما تواجه ربات البيوت مشكلة تلفه السريع أو تعرضه للتعفن والإنبات، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة لهذا، سنكشف لكِ في هذا المقال عن طريقة سحرية وفعالة لتخزين البصل لمدة عام كامل دون أن يفسد، حتى تستخدميه وقت الحاجة دون قلق.
لماذا يفسد البصل سريعًا؟
قبل أن نتعرف على الطريقة المثالية للتخزين، من المهم معرفة الأسباب التي تؤدي إلى فساد البصل، ومنها:
الرطوبة العالية التي تؤدي إلى تعفنه بسرعة
التخزين في أكياس بلاستيكية مما يمنع التهوية ويتسبب في تلفه.
تعرضه المباشر للشمس مما يجعله ينبت ويفقد نكهته.
الطريقة السحرية لتخزين البصل لمدة عام كامل
حتى تضمني بقاء البصل طازجًا وصالحًا للاستخدام طوال العام، اتبعي هذه الطريقة المجربة:
أولًا: اختيار البصل المناسب للتخزين
اختاري حبات البصل الصلبة والجافة، وابتعدي عن الطرية أو التي تحتوي على بقع داكنة.
تأكدي من عدم وجود أي جذور نابتة، لأن البصل النابت يفسد بسرعة.
ثانيًا: طريقة التخزين الجافة
لا تغسلي البصل قبل التخزين، لأن الماء يؤدي إلى تعفنه.
قومي بتقشير الطبقة الخارجية فقط إذا كانت تالفة، واتركي باقي القشور لأنها تحميه من التلف.
ضعيه في شبكة أو كيس قماش يسمح بالتهوية، وعلقيه في مكان جاف ومظلم.
يمكنك وضعه في أكياس ورقية مثقوبة لضمان التهوية الجيدة.