انتشرت في الآونة الأخيرة ترند على مواقع التواصل الاجتماعي على بسبب تسخين كيك الشيكولاتة المتواجد في الأسواق داخل الميكروويف لاذابته لكي يستخدم في قطع الكيك، بحيث تتحول الكيك إلى ما يسمى “المولتن كيك” والذي يجب تسخينها ويقدم بالجانب قطعة آيس كريم.
لكن توجد بعض الأضرار بسبب استخدام هذه الطريقة أو بسبب نوع من الطعام أو الإفراط في تقليد هذه الترندات دون الحظر، لذلك ظهرت بعض الآراء عن خطورة تسخين الكيك الجاهز في الميكروويف لاحتوائها على مواد حافظة.
أضرار تسخين الكيك الجاهز في الميكرويف
أكدت الدكتورة “شيرين علي زكي” رئيس لجنة نقابة الأطباء البيطريين أن الترندات الغذائية التي توجد على مواقع التواصل في الفترة الأخيرة هي مؤذية للصحة العامة لأن هذه المأكولات هي غير صحية ويستخدمها الناس بطريقة خاطئة عند تحضيرها.
المشكلة في هذا الترند هو احتواء نوع الكيك الجاهز على كمية عالية من الزيوت المهدرجة والسكر وخطر على الصحة قيام البعض بتسخين الكيك داخل الميكروويف بورقته الخارجية وهي غير مخصصة لذلك الأمر وهذا يؤدي إلى تفاعل المواد الموجودة في الورقة مع الطعام، وهذا ينتج عنه مواد مسرطنة مثل ما انطبق على ترند كيس البطاطس الذي انتشر في الفترة الأخيرة.
وأشارت شيرين الأطعمة أن تسخين الأواني غير مخصصة هو أمر يسبب خطورة على الصحة لتفاعل المواد الكيميائية مع الأكياس البلاستيكية التي تستخدم أو الأطباق الميلامين القديمة.