النعناع من الأعشاب العطرية التي نستخدمها يوميًا في المشروبات والأطعمة، لكنه يفقد نضارته بسرعة عند تخزينه في الثلاجة، حيث يتحول إلى لون داكن ويفقد رائحته المميزة. إذا كنتِ تعانين من هذه المشكلة، فلا تقلقي! اليوم سنشاركك أفضل حيلة للحفاظ على النعناع طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يتغير لونه أو طعمه.
الحيلة الذهبية حفظ النعناع في برطمان زجاجي مع مناديل ورقية
هذه الطريقة تحافظ على أوراق النعناع خضراء وطازجة لمدة تصل إلى أسبوعين، دون أن تذبل أو تفقد رائحتها.
طريقة تخزين النعناع في الثلاجة بشكل مثالي
- اغسلي النعناع جيدًا بالماء البارد للتخلص من أي أوساخ أو شوائب.
- جففي الأوراق تمامًا باستخدام منشفة ورقية أو اتركيها تجف في الهواء.
- ضعي طبقة من المناديل الورقية الجافة داخل برطمان زجاجي نظيف.
- رصي أوراق النعناع داخل البرطمان بحيث تكون مرتبة بدون ضغط.
- أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة في الجزء المخصص للخضروات.
لماذا هذه الحيلة فعالة؟
✔ البرطمان الزجاجي يمنع الرطوبة الزائدة التي تسبب تعفن الأوراق.
✔ المناديل الورقية تمتص أي رطوبة زائدة وتحافظ على النعناع جافًا.
✔ التخزين بدون ضغط يسمح بمرور الهواء حول الأوراق، مما يمنعها من الذبول بسرعة.
طرق أخرى فعالة لحفظ النعناع
✅ وضعه في كوب ماء: يمكنك وضع سيقان النعناع في كوب ماء وتغطية الأوراق بكيس بلاستيكي مع ثقوب للحفاظ على نضارته.
✅ تجميده في قوالب الثلج: اغسلي النعناع وضعيه في مكعبات ثلج مع القليل من الماء، ثم استخدميه عند الحاجة.