من الاتجاهات التي تسير بها بعض الأسر في الفترة الحالية من أجل ترشيد النفقات بعض الشئ هي العمل على تحضير بعض الاطعمة التي كان يتم شرائها من الخارج جاهزة حيث أن مثل تلك العادة من الممكن أن توفر الكثير من الأموال بجانب أنها تعود على الصحة بالشئ الكثير بفضل تحضير الطعام منزليا وهو أمر صحي بشكل كبير لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الزلابية المقرمشة كما يلي .
مكونات عمل الزلابية في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- زيت غزير للقلي.
- قطر للتزيين.
طريقة التحضير
- نخلط ” الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر” في وعاء مناسب من حيث الحجم
- ثم يتم صب الماء بشكل تدريجي فوق المكونات الجافة من أجل الحصول على عجينة لينة
- ثم يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ من أجل أن تختمر وتزداد في الحجم
- نضع ” كوب من السكر مع نصف كوب من الماء” في قدر على النار
- ثم نترك المزيج يغلي على نار متوسطة ونضيف له عصيرنصف ليمونة
- ثم نترك القطر 5 دقائق حتى يبرد
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة
- ثم نسخن قدر من الزيت على النار
- ثم نضع كرات الزلابية في داخله حتى تتحول للون الذهبي ثم نضعها في الشربات البارد .