واحدة من الطرق التي تتبعها ربات البيوت العاملات اللواتي لا يتوفر لديهن الوقت الكافي لتحضير الأطعمة دائما في المنزل هي البحث عن الطعام المفيد والسريع في عملية التحضير وهو أمر يعالج مشكلة تناول طعام جاهز باستبداله بأخر منزلي لذا فإننا سنقترح من خلال الفقرات القادمة من المقال وجبة غذائية مميزة للغاية وهي فطائر البطاطس الشهية والتي تستطيعين تحضيرها بكل سهولة في الطاسة كما يلي .
مكونات عمل فطائر البطاطس في المنزل
- كيلو من البطاطس المهروسة.
- ٢ كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- رشة فلفل أسود.
- ٢ كوب من الماء.
- جبنة موتزريلا الحشو.
طريقة التحضير
- في داخل بولة عميقة يتم الخلط بين ” البطاطس المهروسة، الملح والفلفل الأسود”
- ثم نضيف لها الجبنة الموزريلا ونعمل على خلط المكونات جيدا
- في داخل وعاء يتم المزج بين ” الدقيق، والملح، والزيت “
- ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي إلى المكونات على أن نحرص على عجنها باستعمال اليدين
- ثم تغطية العجين بكيس بلاستيك لمدة تصل إلى نحو ال 15 دقيقة
- ثم نشكل العجين إلى كرات متوسطة الحجم وتترك ترتاح
- ثم نفرد كرات العجين بالنشابة ونرش عليه القليل من الدقيق
- نوزع حشو البطاطس على العجين المفرود
- ثم نلفها على شكل كورة بعدها نفردها من جديد
- تغطى لترتاح ثم يتم تسويتها في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح لونها ذهبي