الأرز من الأطعمة الأساسية في حياتنا اليومية، لكن يمكن يتسبب في مشاكل صحية كبيرة لو تم تخزينه أو التعامل معاه بشكل غير سليم في المقال ده، هنكشف المخاطر اللي بتسببها حشرة “سوس الأرز” وهنقدّم طرق آمنة للتخلص منها.
سوس الأرز: تهديد غير مرئي
سوس الأرز هو نوع من الحشرات الصغيرة اللي بتصيب الأرز لو تم تخزينه في أماكن غير مناسبة زي الأماكن الرطبة أو الحارة السوس مش بيظهر بشكل مباشر، لكن وجوده في الأرز يمكن يؤدي لتلوثه، وتراكم مواد سامة من السوس اللي ممكن تؤدي لتسمم غذائي التسمم ده بيشمل أعراض زي القيء، الإسهال، والغثيان.
طرق التخلص من سوس الأرز بطريقة آمنة
كتير من الناس بيستخدموا طرق غير أمنة زي المبيدات الحشرية الكيميائية (زي فوسفيد الألومنيوم) للتخلص من السوس، لكن دي ممكن تكون ضارة جدًا خصوصًا للأطفال عشان كده لازم نلجأ لطرق طبيعية زي إضافة النعناع أو الفلفل الأسود للأرز، أو غسل الأرز بشكل جيد قبل تخزينه كمان، تخزين الأرز في أكياس قماشية مع إضافة فصوص من الثوم أو الملح بيمنع وصول السوس للأرز.
أهمية تخزين الأرز بشكل سليم
لحماية الأرز من السوس، لازم نخزنه في أماكن جافة وباردة بعيدًا عن الرطوبة وكمان، ممكن نستخدم الفريزر لقتل الحشرات المتواجدة في الأرز، وبكده نضمن الحفاظ على صحة أفراد الأسرة.