البطاطس من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في معظم البيوت، وتعتبر من الأكلات المحبوبة لدى الجميع، لكن المشكلة التي قد تواجه الكثيرين هي الطريقة التقليدية في تحضيرها باستخدام الزيت، ما يجعلها غير صحية، ولهذا، نقدم لك اليوم طرقًا مبتكرة لطهي البطاطس دون الحاجة إلى زيت، لتحصل على طعم لذيذ وصحي في الوقت نفسه.
البطاطس المشوية في الفرن
يمكنك تحضير البطاطس المقرمشة في الفرن دون إضافة زيت.
- ابدأ بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- رش عليها الملح والفلفل والبهارات التي تحبها مثل البابريكا أو الثوم البودرة، ثم اخبزها لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ولذيذة.
البطاطس المسلوقة
طريقة أخرى بسيطة هي سلق البطاطس، ما يجعلها خيارًا صحيًا للغاية.
- قطع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اغليها في ماء مع قليل من الملح لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية.
- يمكن تقديمها مع إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الثوم لإضفاء نكهة لذيذة.
البطاطس المهروسة بدون زيت
إذا كنت تفضل البطاطس المهروسة، يمكنك تحضيرها بدون إضافة زيت.
- بعد سلق البطاطس، قم بهرسها باستخدام شوكة أو هراسة، ثم أضف قليلًا من الحليب الخالي من الدسم أو الماء لتحصل على قوام ناعم.
- قم بتتبيلها بالملح والفلفل حسب الذوق، وستحصل على بطاطس مهروسة خفيفة وصحية.
البطاطس في الميكروويف
إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك تحضير البطاطس في الميكروويف، وفقط ضع البطاطس في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق على درجة حرارة عالية حتى تصبح طرية، وهذه الطريقة تعد من أسرع وأسهل الطرق لتحضير البطاطس بدون زيت.
بذلك، أصبح بإمكانك الاستمتاع بطعم البطاطس المقرمش والصحي في كل مرة، دون إضافة الزيت المفرط الذي قد يؤثر على صحتك.