تسعى العديد من ربات البيوت للحصول على سمنة بلدي طبيعية 100% دون إضافة أي مكونات أخرى، مثل السمن الصناعي الذي يقوم بعض الأشخاص بإعداده بغرض الربح، ولكن هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكنك اتباعها لصنع زبدة فلاحي في منزلك بنفسك، دون الحاجة للقلق بشأن شرائها من الخارج حيث قد تكون غير نقية وبأسعار باهظة، تابعي معنا لتتعرفي على كيفية تحضيرها في المنزل باستخدام أقل المكونات.
طريقة عمل السمنة الفلاحي داخل المنزل بكل سهولة
- نحتاج إلى كيلو من الحليب الطازج ويجب أن يكون حليب كامل الدسم.
- حوالي ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من مكعبات الثلج.
- ربع كوب من محلول الخل.
- وعاء واسع و فارغ.
خطوات تحضير الزبدة الفلاحي داخل المنزل
يمكنك عزيزتي إعداد السمنة البلدي في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إضافة كمية الحليب إلى الخلاط الكهربائي.
- إضافة كمية من محلول الخل والليمون والملح إلى الحليب الموجود في الخلاط.
- تشغيل الخلاط وفتحاه وإغلاقه لعدة مرات، ثم استمري في تشغيله لمدة حوالي نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت نلاحظ ظهور بعض التكتلات تحت الخلاط.
- نضع قطعة نظيفة من الشاش وقطعة من القطن على وعاء فارغ.
- يمكنك إضافة المزيج إلى قطعة الشاش.
- تصفية قطعة الزبدة هذه والضغط عليها لإخراج كل كمية الحليب.
- يمكنك وضع قطعة السمنة في مكعبات الثلج.
- تخزين السمنة في الثلاجة أو في المجمد.