من بين الأطباق الشعبية المعروفة والتي يفضلها الكثير هي البطاطس المقلية، ولكن في الغالب فإن قليها يتطلب استخدام الكثير من الزيت وبالتالي الدهون العالية التي تحتويها تلك الوجبة، لذلك يتم البحث كثيرا عن طرق صحية لقلي البطاطس بدون استخدام الكثير من الزيت، وتعتبر طريقة القلي بدون زيت واحدة من أهم الخيارات لكل من يريد التمتع بمذاق البطاطس الشهي بدون دهون، وفيما يلي سنتعرف على الطريقة الأفضل بالنسبة للكثير تابعونا.
طرق قلي البطاطس بدون استخدام الزيت
تتعدد الطرق التي يمكن من خلالها قلي البطاطس بدون الزيت والتي تتضمن التالي:
القلي في الفرن
- تلك الطريقة شائعة بين الكثيرين فكل ما يتطلب هو تقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع ثم توزيعها على صينية الخبز.
- بعد ذلك نرش عليها القليل من المياه، ثم تدخل الفرن ويجب أن يكون ساخن.
- ولا ننسى تقليبها خلال الطهي وبعدها يمكنك التمتع بأفضل مذاق لبطاطس مقرمشة.
القلي باستخدام المقلاة الهوائية
تعتبر المقلاة الهوائية من إحدى الأجهزة المبتكرة التي تقوم بالتسخين من خلال الهواء الساخن وهي شبيهة للقلي التقليدي إلى حد كبير ولكن الفارق هنا إنها لا تحتاج للزيت، وتتم الطريقة من خلال:
- وضع البطاطس مقطعة إلى شرائح في المقلاة.
- ثم يتم تشغيلها حوالي ربع ساعة ولا ننسى تقليب البطاطس بها.
- ثم بعدما تكتسب اللون الذهبي يمكن رش القليل من الملح والتوابل لمذاق أفضل.