قال خبير التغذية العلاجية، الدكتور حازم علي، في تصريحاته، إن الفول الحراتي أو الفول الأخضر الطازج هو إضافة غذائية رائعة لنظامك الغذائي، خصوصا خلال موسمه، لما يحمله من فوائد صحية عديدة، إلى جانب طعمه اللذيذ، يعتبر الفول الحراتي مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
تعزيز الخصوبة وتحسين صحة الحمل
- أوضح الدكتور حازم أن الفول الحراتي يحتوي على حمض الفوليك (فيتامين B9)، الذي يعد من العناصر الأساسية لصحة الإنجاب لدى الرجال والنساء بالنسبة للرجال، يساهم حمض الفوليك في تحسين جودة الحيوانات المنوية من حيث العدد والحركة والشكل، مما يعزز الخصوبة، كما يقلل من احتمالية حدوث تشوهات خلقية في الحمض النووي للحيوانات المنوية.
- أما بالنسبة للنساء، فإن حمض الفوليك في الفول الحراتي ضروري للغاية خلال فترة الحمل، يساعد حمض الفوليك في الوقاية من التشوهات الخلقية للجنين، وخاصة تلك التي تصيب الأنبوب العصبي، مثل السنسنة المشقوقة، كما يدعم نمو الجنين وتطوره بشكل صحي.
مصدر ممتاز للبروتين والألياف
يحتوي الفول الحراتي على نسبة عالية من البروتين والألياف الغذائية، ما يجعله خيارا مثاليا للأشخاص الذين يسعون للشعور بالشبع لفترة أطول، حيث تساهم الألياف في تنظيم عملية الهضم وتعزيز الشعور بالامتلاء، مما يساعد في التحكم في الوزن، كما أن البروتين يساعد على بناء الأنسجة والخلايا في الجسم، مما يساهم في تقوية العضلات.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في الفول الحراتي تساهم أيضًا في تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
غني بالفيتامينات والمعادن
يعد الفول الحراتي مصدرا غنيا بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، يحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويحارب الجذور الحرة، وفيتامين A الذي يحسن صحة النظر والجلد، كما يحتوي على الحديد الذي يساعد على نقل الأكسجين في الدم ويقي من فقر الدم، والبوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم ويعزز صحة القلب، والكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.
محاربة السرطان
يحتوي الفول الحراتي على مركبات نباتية تسمى “الكلوروفيل”، التي تساعد في محاربة المواد المسرطنة التي قد تدخل الجسم من الأطعمة المختلفة، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
دعم صحة العظام والقلب
يساهم الفول الحراتي في الحفاظ على صحة العظام بفضل محتواه من الكالسيوم والمعادن الأخرى، كما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بفضل الألياف، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ختاما، الفول الحراتي ليس فقط غذاء لذيذا، بل هو مصدر للعديد من الفوائد الصحية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، من تحسين الخصوبة إلى تعزيز صحة القلب والعظام.