يعتبر الزبادي من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ليس فقط لطعمه اللذيذ ولكن لفوائده الصحية المتعددة، والزبادي يحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساعد في تعزيز التوازن البكتيري داخل الأمعاء، وهذا التوازن يلعب دورًا هامًا في دعم جهاز المناعة والهضم بشكل صحي، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الزبادي على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان، مما يجعله خيارًا غذائيًا ممتازًا.
الزبادي كوسيلة للوقاية من سرطان القولون
أظهرت الدراسات الحديثة أن الزبادي يمكن أن يكون له تأثير وقائي ضد سرطان القولون والمستقيم، وفي دراسة نشرتها مجلة “Gut Biomes”، تم فحص بيانات أكثر من 150 ألف شخص على مدار 30 عامًا، وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا الزبادي مرتين على الأقل في الأسبوع كان لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان القولون مقارنةً بمن تناولوه نادرًا، ويرجع ذلك إلى قدرة الزبادي على تعديل ميكروبيوم الأمعاء، وهو ما يساهم في تقليل خطر تطور الأورام في الأمعاء.
كيف يساعد الزبادي في تعديل ميكروبيوم الأمعاء
يحتوي الزبادي على بكتيريا مفيدة تعرف بالبيفيدوباكتيريوم، التي تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الأمعاء، وهذه البكتيريا تعمل على تعزيز الهضم وتحسين عملية امتصاص المواد الغذائية، وعندما يتم استهلاك الزبادي بشكل منتظم، يساعد ذلك على تقليل الالتهابات في الأمعاء، وهو ما يرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، ولذا يمكن للأشخاص الذين لا يفضلون الزبادي استبداله بأطعمة أخرى غنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة، التي تساهم أيضًا في تحسين صحة الأمعاء.