الحلاوة الطحينية من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الجميع، لكنها في العادة تحتوي على مواد حافظة عند شرائها جاهزة. اليوم نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطعم كريمي لا يقاوم، أوفر وأنظف من الجاهزة 100 مرة.
المكونات
- 1 كوب طحينة خام
- 1 كوب سكر بودرة
- ½ كوب حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب مكسرات مجروشة (اختياري)
طريقة التحضير
طريقة عمل الحلاوة الطحنيه في البيت تكون علي النحو التالي
- في وعاء كبير، اخلطي السكر البودرة مع الحليب البودرة جيدًا حتى يندمجا تمامًا.
- أضيفي الطحينة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك وكريمي.
- أضيفي الفانيليا وقلّبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
- في قالب أو علبة مبطنة بورق الزبدة، اسكبي الخليط واضغطي عليه جيدًا ليصبح متماسكًا.
- بعد ذلك رشي المكسرات على الوجه واضغطي عليها قليلًا لتلتصق.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك الحلاوة تمامًا.
- بعد أن تتماسك، قطعيها إلى مربعات أو شرائح وقدميها مع الشاي أو القهوة.
نصائح لضمان نجاح الحلاوة الطحينية
- استخدمي طحينة خام عالية الجودة للحصول على نكهة غنية.
- يمكن إضافة القليل من العسل الأبيض بدلاً من السكر لمذاق مختلف.
- تحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق للحفاظ على قوامها اللين والطري.
جربي هذه الوصفة ولن تشتري الحلاوة الطحينية الجاهزة مرة أخرى! هل ستجربينها اليوم؟