من الأكلات التي يتم الحرص على تناولها قبل النوم من جانب الكثير من الناس هي الزبادي كما انها وجبة سهلة التناول لذا يوصى بها للأطفال كما أن لها القدرة على التخلص من الحموضة التي تصيب المعدة وتتسبب في هياجها بشكل لذا يحرص الكثير من الناس على تناولها خلال وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك لكن ارتفاع أسعار الكثير من الوجبات ومنها الزبادي جعل الكثير من الأشخاص يلجأون إلى حلول بديلة عن الشراء إلى تعلم تحضير الصنف من الطعام في المنزل
مكونات عمل الزبادي في المنزل
- كيلو من اللبن
- كوب من الزبادي البلدي كاملة الدسم
- ملعقة كبيرة من السكر
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع اللبن على النار حتى يغلي ثم يتم رفعه من على النار
- ثم نضيف له السكر مع الحرص على التقليب عدة مرات ثم يتم تركه حتى يبرد ويصبح فاتر.
- ثم نضع اللبن الفاتر في الخلاط ومعه كوب من الزبادي البلدي مع المزج بين المكونات معا للحصول على خليط متجانس
- ثم يتم وضع مزيج الزبادي بعدها في داخل أكواب مناسبة
- ضعي كمية من الماء المغلي في داخل الصينية ومن ثم ضعي الأكواب بها
- تترك الصينية التي بها الأكواب في الماء المغلي مدة تصل إلى نحو ال 6 ساعات حتى تختمر جيدا
- ثم نضعها في الثلاجة مدة ثلاث ساعات حتى تتماسك