هتعملي منها 5 كيلو.. طريقة تحضير بيتزا الطاسة بخطوات بسيطة وبتكلفة على قد الايد.. طعمها هيعجب العيال

تعد البيتزا من الأكلات المفضلة لدى الجميع، خاصة الأطفال الذين يعشقون مذاقها الشهي والمميز، ولكن في بعض الأحيان، قد تكون تكلفة شرائها من المطاعم مرتفعة، أو قد لا تمتلكين الفرن المناسب لتحضيرها لذلك، نقدم لكِ اليوم طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير بيتزا الطاسة في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وبأقل التكاليف، والأفضل من ذلك، أن هذه الوصفة يمكن أن تنتج 5 كيلو من البيتزا اللذيذة التي ستكفي العائلة بأكملها، وستكون أشهى من تلك التي تباع في المطاعم.

مكونات بيتزا الطاسة الاقتصادية

لتحضير هذه البيتزا اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

مقادير العجينة:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض
• ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• كوب ونصف من الماء الدافئ (قد تحتاجين إلى أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)

مقادير الصلصة:

• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• فص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة من الزيت
• نصف كوب من الماء

الإضافات (حسب الرغبة):

• جبنة موتزاريلا أو جبنة رومي مبشورة
• شرائح فلفل ألوان
• زيتون أسود أو أخضر
• شرائح سجق أو دجاج مشوي
• أي مكونات أخرى حسب تفضيلك

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير العجينة:

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
2.  أضيفي الزيت ثم الماء تدريجيا، وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3.  غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الصلصة:

• في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي الثوم المهروس حتى يصبح ذهبي اللون.
•  أضيفي معجون الطماطم، ثم باقي المكونات، واتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف.

تحضير البيتزا على الطاسة

1.  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة بسمك متوسط.
2. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي فيها العجينة المفرودة واتركيها حتى تتحمر من الأسفل.
3. اقلبي العجينة على الوجه الآخر، ثم ادهني السطح المطهو بالصلصة، وأضيفي الجبنة والمكونات التي ترغبين بها.
4.  غطي الطاسة واتركي البيتزا تنضج على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
5. كرري الخطوات حتى تنتهي من الكمية كلها.