يعتبر الجوز من أكثر المكسرات فائدةً لصحة الجسم، حيث يحتوي على مجموعة غنية من العناصر الغذائية مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3، البروتينات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن الضرورية. فيما يلي أبرز الفوائد الصحية للجوز:
1. يعزز صحة القلب
يحتوي الجوز على نسبة عالية من أوميغا-3، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
يساعد على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2. يدعم صحة الدماغ
يساهم في تحسين الذاكرة والتركيز بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية.
يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر والخرف مع التقدم في العمر.
3. يساعد في فقدان الوزن
غني بالألياف والبروتينات، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة وتقليل تناول السعرات الحرارية.
يعزز عملية الأيض ويساعد في حرق الدهون بشكل أكثر كفاءة.
4. يقوي جهاز المناعة
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة وتحسن مقاومة الأمراض.
يدعم صحة الجهاز المناعي بفضل الزنك والمغنيسيوم الموجودين فيه.
5. يحافظ على صحة العظام
يحتوي الجوز على الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، والبروتينات، التي تساعد في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
يساهم في تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على صحة المفاصل والغضاريف.
6. ينظم مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات أن تناول الجوز يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر وتحسين حساسية الأنسولين، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني.
7. يحسن صحة الجهاز الهضمي
غني بالألياف الغذائية التي تعزز حركة الأمعاء وتساعد على الوقاية من الإمساك.
يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن الهضم ويعزز صحة الأمعاء.
8. يعزز صحة البشرة والشعر
يحتوي الجوز على الأحماض الدهنية، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة التي تحافظ على نضارة البشرة وتمنع ظهور التجاعيد المبكرة.
يساعد في تقوية الشعر وتقليل تساقطه بفضل غناه بالبيوتين وفيتامين B.
9. يقلل من التهابات الجسم
يعمل الجوز على تقليل الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى أمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب، وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه.
كيفية تناول الجوز للحصول على أقصى فائدة
يمكن تناوله كوجبة خفيفة نيئًا أو محمصًا.
إضافته إلى السلطات، الزبادي، أو العصائر الطبيعية.
استخدامه في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت.
نقع الجوز في الماء لعدة ساعات قبل تناوله لتحسين الامتصاص والهضم.
الجوز من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية التي تعزز صحة القلب، الدماغ، والجهاز المناعي، كما يساهم في تنظيم مستويات السكر وتحسين صحة البشرة والشعر. إدراجه في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا للتمتع بصحة أفضل على المدى الطويل.