تحضير الفطير المشلتت في المنزل لم يعد بالأمر الصعب، فبدلًا من شرائه بأسعار مرتفعة، يمكنكِ صنعه بنفسكِ بخطوات بسيطة ونتيجة مذهلة!! الفطير المشلتت من أشهر الأكلات المصرية التي يعشقها الجميع، سواء مع العسل، الجبن، أو حتى بمفرده، لكن التحدي الأكبر يكمن في طريقة تحضيره التي تحتاج إلى مهارة.. اليوم، نقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضيره بدون عناء الفرد والعجن المرهق، والنتيجة فطير مورق وهش زي الفطاطري بالضبط!!
مكونات الفطير المشلتت الفلاحي
لتحضير الفطير بطريقة سهلة، تحتاجين إلى:
- 3 أكواب دقيق
- نصف كوب سمن أو زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب ماء دافئ
- ربع كوب حليب
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير بخطوات سهلة
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج بودر، ثم أضيفي الخميرة بعد إذابتها في الماء والحليب واتركيها دقائق حتى تتفاعل
- أضيفي السمن تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية ومطاطية
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها يدويًا دون الحاجة إلى شوبك، مع دهن كل طبقة بالسمن وطيها بطريقة سهلة
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي الفطير ليأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين
طريقة التقديم
بعد أن يجهز الفطير، قدميه ساخنًا مع العسل أو الجبن، واستمتعي بطعمه الرائع!! جربي الوصفة اليوم، وهتبطلي تشتريه جاهز بعد كده!!