نحب جميعنا تناول البطاطس الشيبسي سواء كبار أو صغار لما لها من طعم لذيذ ونكهة مميزة ولكن ما يزعج الكثير هو احتواء الأنواع الجاهزة على مواد حافظة قد تكون ضارة بالصحة لذا تفضل الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل بطريقة آمنة وبأقل التكاليف من خلال خطوات بسيطة وسهلة سنقدمها لك هنا لتتمكني من صنع الشيبسي في المنزل بدون أي صعوبة.
المكونات المطلوبة لعمل الشيبسي المقرمش في المنزل
- بطاطس متوسطة الحجم
- دقيق
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- ملح
- كمون مطحون
- توابل شيبسي حسب الرغبة
طريقة التحضير
- بداية قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام سكين حاد أو ماكينة تقطيع.
- امزجي المكونات الجافة مثل الدقيق والتوابل والبصل والثوم والملح والكمون.
- ضعي شرائح البطاطس في خليط الدقيق وامزجيهم جيدًا حتى تتغطى كل الشرائح بالخليط.
- سخني كمية من الزيت في مقلاة على النار.
- ضعي شرائح البطاطس في الزيت الساخن وانتظري حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- عندما تصبح جاهزة، قومي بإخراجها من الزيت وضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- بعد ذلك يمكنك تقديمها لأولادك كوجبة خفيفة شهية وآمنة تمامًا مثل التي تباع في المحلات ولكن بدون مواد حافظة.