الممبار من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون، لكنه يشتهر بصعوبة تنظيفه، مما يجعل البعض يتجنب تحضيره في المنزل. لكن لا تقلقي فهناك طريقة سهلة وسريعة تضمن لك تنظيف الممبار في وقت قياسي بدون عناء، وهي الطريقة التي أخبرني بها شيف سعودي محترف. إليكِ الطريقة بالتفصيل.
حضير المكونات تنظيف الممبار
قبل البدء، تأكدي من توفر هذه المكونات البسيطة التي ستساعدك في تنظيف الممبار بسهولة:
- ملح خشن
- دقيق
- خل أبيض
- ليمون
- ماء دافئ
إزالة الشوائب بسهولة
- اقطعي الممبار إلى قطع متوسطة الطول، ليسهل التعامل معه.
- اقلبي الممبار من الداخل للخارج، باستخدام طرف الملعقة أو بالضغط الخفيف عليه من أحد الجوانب وسحبه للخارج.
- رشي كمية جيدة من الملح والدقيق على الممبار وافركيه بلطف، سيساعد هذا الخليط على إزالة أي شوائب أو رواسب بسهولة.
- انقعيه في ماء دافئ مع القليل من الخل والليمون لمدة 10 دقائق، هذه الخطوة ستزيل أي روائح غير مرغوبة وتعطيه نكهة نظيفة وطازجة.
الشطف والتأكد من النظافة
بعد النقع، اشطفي الممبار بالماء الجاري جيدًا حتى يصبح نظيفًا تمامًا وشفاف اللون، تأكدي من عدم وجود أي بقايا، وكرري الشطف عند الحاجة.
ممبار نظيف وجاهز للحشو
باستخدام هذه الطريقة البسيطة ستحصلين على ممبار نظيف بدون الحاجة إلى الفرك المرهق أو قضاء ساعات طويلة في تنظيفه. والآن، يمكنك حشوه بالأرز والبهارات اللذيذة والاستمتاع بوجبة مميزة مع عائلتك!