“دقايق وهيكون جاهز” طريقة عمل الجمبري بتتبيلة شهية وطعم خيالي مع صوص جديد ومميز.. طريقة مضمونة والطعم خرافي

يعتبر الجمبري من أشهى المأكولات البحرية التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ولكن للحصول على نكهة مميزة وشهية، يجب تحضيره بتتبيلة غنية تضيف له طعم لا يقاوم، إليك طريقة سهلة ومميزة لتحضير الجمبري بتتبيلة لذيذة، ولمزيد من التفاصيل تابعوا معنا هذا المقال.

طريقة عمل الجمبري

ستحصل على طبق جمبري بتتبيلة شهية ومذاق لا ينسى يناسب جميع الأذواق، جربه اليوم واستمتع بوجبة بحرية لذيذة عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدًا
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من العسل أو السكر (لإبراز النكهة)
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (للتزيين)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المفروم.
2. نضيف التوابل (الكمون، البابريكا، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، والملح) إلى الخليط ونقلب جيدا.
3. نضيف العسل أو السكر لموازنة النكهات، ثم نضع الجمبري في التتبيلة ونقلبه حتى يغلف بالكامل.
4. نغطي الوعاء ونترك الجمبري منقوعا في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة في الثلاجة، ويفضل ساعة للحصول على نكهة أعمق.
5. في مقلاة ساخنة، نضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونضيف الجمبري بعد تصفيته قليلًا من التتبيلة.
6. نقلب الجمبري على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه وردي.
7. نزين الجمبري بالبقدونس المفروم ونقدمه ساخن مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج وسلطة جانبية.
8. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور لإضافة نكهة أكثر حدة وانتعاش.
9. إذا كنت تفضل نكهة مدخنة، يمكنك شوي الجمبري على الفحم بدلاً من قليه.
10. يمكن استبدال زيت الزيتون بالزبدة للحصول على طعم أكثر غنى ونعومة.