هل تبحثين عن لمسة مختلفة تجعل الأومليت أكثر كثافة وإشباعًا؟ جربي إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق إلى خليط البيض! هذه الحيلة البسيطة تعزز القوام، تجعل الوجبة أكثر امتلاءً، وتضفي نكهة شهية على إفطارك اليومي.
لماذا تضيفين الدقيق إلى الأومليت؟
- قد تبدو الفكرة غير مألوفة، لكنها تحمل فوائد عديدة:
- حجم أكبر – يساعد الدقيق على امتصاص السوائل، مما يجعل الأومليت أكثر انتفاخًا وغنىً.
- قوام مثالي – يمنح الأومليت ملمسًا ناعمًا وهشًا يضفي تجربة طهي مميزة.
- إحساس أطول بالشبع – بفضل إضافة القليل من الكربوهيدرات، تصبح الوجبة أكثر توازنًا ومغذية.
- تنوع في النكهة – يمكنكِ تعزيز الطعم بإضافة الأعشاب الطازجة أو الخضروات.
وصفة الأومليت بالدقيق والخضار
المكونات:
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة دقيق (حسب الرغبة: أبيض أو دقيق القمح الكامل)
- ¼ كوب خضار مفرومة (مثل الفلفل الحلو، البصل، الطماطم، السبانخ…)
- ¼ كوب جبنة مبشورة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة
- رشة ملح وفلفل أسود
- أعشاب طازجة للتزيين (بقدونس، ريحان…)
طريقة التحضير:
- تحضير الخليط: اخفقي البيض مع الدقيق جيدًا، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- تحمير الخضار: سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار المفرومة واطهيها حتى تطرى.
- إضافة البيض: اسكبي الخليط فوق الخضار وقلّبيه برفق لضمان توزيع المكونات بالتساوي.
- طهي الأومليت: اتركيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم قلّبيه إذا لزم الأمر.
- التقديم: زيّنيه بالجبنة المبشورة والأعشاب الطازجة، وقدميه مع خبز القمح الكامل أو سلطة جانبية.
النتيجة؟
أومليت غني بالنكهة والقوام، يمنحك طاقة تدوم طوال اليوم! جربي هذه الوصفة السهلة وابدئي صباحكِ بوجبة مشبعة ولذيذة.