يعتبر الجبن من منتجات الألبان المميزة و التي يحرص كثير من الأشخاص على تناولها على مائدة الإفطار صباحا، وذلك لطعمها المميز واللذيذ، واحتوائها على عديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويحتوي الجبن على نسبة عالية من البروتين، والكالسيوم، والفيتامينات، والأحماض الأمينية الأساسية،ويوجد الكثير من انواع الجبن في الأسواق ،ولكن هل تعرف أن هناك أنوع من الجبن يسبب كارثة ويهدد صحتك، وما هي افضل انواع الجبن الصحيه للجسم وهو ماستعرفه من خلال قرءاتك لهذا المقال .
هذه الأنواع من الجبن تهدد صحتك
دكتورة تغذية تحذر من هذه الأنواع من الجبن والتي جاءت كالتالي:
الجبن الإيطالي ويعتبر من أخطر أنواع الجبن على مستوى العالم، حيث أن الضرر يكون في طريقة تصنيعه، عن طريق ترك الجبن تتعفن، ووضع يرقات الذباب عليه حتى تتوغل داخلها، ويتم دمج الديدان داخل الجبن بجهاز معين.
توضح الدكتور أن هناك نوع من الجبن يتم تصنيعه دون رقابة وفي أماكن غير نظيفة تأوي كثير من البكتيريا، يحتوي على مادة الفورمالين، لذا من الضروري التأكد من مصدر التصنيع.
الجبن التي يحتوي على زيوت نباتية مهدرجة تسبب كثير من الأضرار الصحية عند استهلاكها، تتمثل في احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، ما يساعد في ارتفاع ضغط الدم.
من أفضل أنواع الجبن الصحيه للجسم
- الجبن القريش
صحي بسبب محتواه العالي من البروتين، فنصف كوب من الجبن القريش قليل الدسم يحتوي على 14 جرام من البروتين وأيضا به أعلى نسبة من الكازين بالنسبة لمصل اللبن وهما نوعين من البروتين موجودان في الجبن