يعتبر سلق الكرنب بالطريقة التقليدية أمرًا مرهقًا، حيث يتطلب قدراً كبيراً من الماء ووقتاً طويلاً على النار، ولكن هناك حيلة ذكية سوف تجعلك تسلق الكرنب بدون استخدام أي نقطة ماء، مما يوفر عليك المجهود والوقت، وتعتمد هذه الطريقة على استخدام الفريزر بدلاً من الماء المغلي، حيث يتم وضع رأس الكرنب في الفريزر لمدة 6 إلى 8 ساعات أو طوال الليل، بعد إخراجه، سوف تلاحظ أن أوراقه أصبحت لينة وسهلة الفصل تمامًا كما لو تم سلقها، ولكن دون الحاجة للحرارة أو الماء.
فوائد هذه الطريقة وسهولة التطبيق
هذه الحيلة لا تقتصر فقط على تسهيل العمل في المطبخ، بل توفر أيضاً العديد من الفوائد، أولاً، تحتفظ أوراق الكرنب بلونها الأخضر الزاهي وقوامها المتماسك، مما يجعلها مثالية لتحضير المحشي بشكل محترف ثانياً، تساهم هذه الطريقة في الحفاظ على العناصر الغذائية التي قد تفقدها الأوراق عند السلق التقليدي في الماء المغلي، كما أن هذه الحيلة توفر الوقت، حيث يمكنك تحضير عدة رؤوس كرنب دفعة واحدة وتخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقاً دون الحاجة إلى تكرار العملية.
تحضير المحشي بسهولة مثل أمهر الشيفات
بمجرد إخراج الكرنب من الفريزر وتركه لدقائق حتى يلين، يمكنك بسهولة فصل الأوراق ولف المحشي بسرعة وكفاءة، هذه الطريقة تتيح لك تجهيز حوالي 5 وحدات كرنب بسهولة ودون عناء، مما يجعلك تنجز المهمة كما لو كنت شيف محترف، كما يمكنك استخدام الأوراق فورًا أو تخزينها في الثلاجة لحين الحاجة، مما يسهل عليك تجهيز وجبات سريعة ولذيذة في أي وقت، وجرب هذه الحيلة العبقرية واستمتع بتحضير المحشي بأسهل وأسرع طريقة ممكنة.