تعتبر شكلمة جوز الهند من الحلويات الشرقية الشهية التي يفضل الكثير من الناس تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك، نظرًا لسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير شكلمة جوز الهند في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل.
مكونات شكلمة جوز الهند
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السمنة.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل بدء التحضير.
- في وعاء كبير امزجي جوز الهند المبشور مع السكر والحليب البودرة والفانيليا جيدا.
- أضيفي الماء والسمنة تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى يتماسك الخليط جيدا.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- دهن صينية الفرن بالسمنة أو الزبدة، ثم ضعي الكرات بشكل متساو فيها.
- ادخلي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد ذلك اتركيها لتبرد تماما قبل تقديمها.
- يمكنك أيضا إضافة ربع كوب من اللوز أو الفستق الحلبي إلى الخليط لإضفاء نكهة مميزة، حيث يفضل البعض إضافة المكسرات إلى الشكلمة.
- لتزيين الشكلمة، يمكن استخدام جوز الهند المبشور أو الشوكولاتة المذابة.
- تحفظ الشكلمة في الثلاجة داخل علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوع.