تعتبر الكرشة والممبار من الأطعمة الشعبية التي يحبها الكثيرون، ولكن قد يواجه البعض مشكلة في تنظيفهما بشكل جيد وإزالة الزفارة التي قد تفسد الطعم وتقلل من لذة الأكل. الزفارة هي الرائحة غير المحببة التي قد توجد في الأعضاء الداخلية للحيوانات، مثل الكرشة والممبار، وتسبب انزعاجًا أثناء الطهي. ولكن هناك مكون سحري موجود في كل بيت يمكن أن يساعدك في تنظيف هذه الأطعمة بسهولة تامة والتخلص من الزفارة للأبد. في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة المثالية لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكون واحد فقط.
المكون السحري: الدقيق
نعم، الدقيق هو المكون السحري الذي سيجعلك تتخلصين من الزفارة في الكرشة والممبار بشكل فعال. يمتاز الدقيق بقدرته على امتصاص الروائح غير المرغوب فيها وتنظيف الأوساخ بشكل عميق، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتنظيف الأطعمة مثل الكرشة والممبار. إليك طريقة تنظيف الكرشة والممبار باستخدام الدقيق خطوة بخطوة.
طريقة تنظيف الكرشة والممبار بالدقيق
1. تنظيف الكرشة:
- الخطوة الأولى: ابدئي بغسل الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب أو بقايا.
- الخطوة الثانية: خذي كمية كافية من الدقيق وافرشيها على الكرشة. يمكنك فرك الكرشة بالدقيق باستخدام يديك أو باستخدام فرشاة نظيفة.
- الخطوة الثالثة: اتركي الكرشة مع الدقيق لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حيث يعمل الدقيق على امتصاص الزيوت الزائدة والرائحة.
- الخطوة الرابعة: قومي بشطف الكرشة جيدًا بالماء البارد لتتخلصي من الدقيق ومن أي روائح مزعجة.
- الخطوة الخامسة: بعد الشطف، ضعي الكرشة في ماء مغلي لمدة دقائق لتكون جاهزة للطهي بدون زفارة.
2. تنظيف الممبار:
- الخطوة الأولى: قومي بغسل الممبار جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ.
- الخطوة الثانية: خذي كمية من الدقيق واملئي الممبار به، ثم قومي بتدليك الممبار جيدًا بالدقيق حتى تتخلصين من الدهون والرائحة.
- الخطوة الثالثة: اتركي الممبار لمدة 10 دقائق ثم قومي بشطفه بالماء البارد.
- الخطوة الرابعة: بعد ذلك، اغسلي الممبار مرة أخرى بالماء المغلي مع القليل من الخل أو عصير الليمون للحصول على طعم نقي وخالٍ من الزفارة.
نصائح إضافية:
- الخل أو الليمون: يمكنك إضافة قليل من الخل أو عصير الليمون إلى الماء أثناء الغسل الأخير للحصول على رائحة منعشة وزيادة فعالية التخلص من الزفارة.
- التنظيف العميق: إذا كنتِ ترغبين في تنظيف أعمق، يمكنك أيضًا استخدام بعض من الملح الخشن أثناء فرك الكرشة أو الممبار مع الدقيق لزيادة الفعالية.
فوائد استخدام الدقيق في تنظيف الكرشة والممبار
- امتصاص الروائح: الدقيق يعمل على امتصاص أي روائح غير مرغوب فيها، مما يساعد في تنظيف الأطعمة الداخلية بشكل فعال.
- مكونات متوافرة: الدقيق موجود في كل منزل، مما يجعل هذه الطريقة مريحة وغير مكلفة.
- سهولة التطبيق: تنظيف الكرشة والممبار بالدقيق لا يتطلب أي أدوات خاصة، ويمكنك تنفيذها بسهولة.