مخلل الليمون من المقبلات الشهيرة التي تضيف نكهة رائعة للأطعمة، ويُعتبر خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين بجانب الوجبات الرئيسية، ورغم توافر المخللات الجاهزة في الأسواق، فإن تحضير مخلل الليمون في البيت يوفر لكِ فرصة للتحكم في المكونات وضمان جودتها، وبفضل طعمه المميز وفوائده الصحية، يمكنكِ تحضير مخلل الليمون بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وفي هذا المقال سوف نوضح لكِ خطوات تحضير مخلل الليمون في البيت بخطوات سهلة وبنتيجة لذيذة.
خطوات عمل مخلل الليمون في البيت
مخلل الليمون من الأطعمة اللذيذة التي تضيف نكهة مميزة للأطباق، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، إليك خطوات تحضيره:
المكونات
- 10 حبات ليمون طازج.
- 3 ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون (اختياري).
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج.
- 1/2 كوب من الزيت (اختياري).
تحضير الليمون
اغسل الليمون جيدًا ثم قم بعمل شقوق في قشره مع الحرص على عدم قطعه بالكامل.
الحشو بالملح
حشو الليمون بالملح داخل الشقوق، ثم رصه في وعاء زجاجي محكم.
إضافة المكونات الأخرى
أضف السكر، الكمون، والثوم المهروس إلى الليمون في الوعاء.
الضغط والتخزين
اضغط على الليمون جيدًا في الوعاء ثم أضف عصير الليمون الطازج لتغطية الليمون بالكامل، ويمكن إضافة قليل من الزيت فوقه.
التخمير
أغلق الوعاء بإحكام واتركه في مكان مظلم وجاف لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أسابيع.
التقديم
بعد مرور الوقت، سيكون المخلل جاهزًا للاستخدام، ويمكن تقديمه مع الأطعمة المختلفة.