طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون، فهي تتميز بقوامها الطري ومذاقها الحلو اللذيذ تعد البسبوسة بالزبادي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. فهي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد، كما أنها تقدم في المناسبات والعزائم كطبق تحلية شهي ومحبوب في هذه الوصفة، سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي بخطوات سهلة لضمان الحصول على قوام مثالي وطعم غني لا يقاوم.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
إليك طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة:
المكونات
- 2 كوب سميد
- 1 كوب زبادي
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب سمن مذاب
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب جوز هند (اختياري)
- رشة ملح
- لوز أو فستق للتزيين
لتحضير الشربات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
تحضير الشربات:
- في قدر على النار، اخلطي السكر والماء واتركيهم حتى الغليان.
- أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا.
- أطفئي النار وأضيفي الفانيليا واتركي الشربات ليبرد تمامًا.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
- في وعاء، اخلطي السميد، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، ورشة الملح.
- أضيفي الزبادي والسمن المذاب، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن وافرديه بالتساوي.
- زيني الوجه باللوز أو الفستق حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تحمرّ.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد فورًا وهي ساخنة.
- اتركيها تبرد قليلًا ثم قطعيها وقدميها.