إذا كنت من عشاق المطبخ الصيني وترغبين في تجربة نكهات جديدة ومختلفة، فإن السلطة الصينية خيار مثالي لك، فهي تجمع بين الخضروات الطازجة والصوص الغني بالنكهات، مما يجعلها وجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير هذه السلطة بنكهات مميزة تأخذكِ في رحلة إلى قلب الصين من أول لقمة.
المكونات المطلوبة لتحضير السلطة الصينية
لتحضير هذه السلطة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
الخضروات:
- كوب من الملفوف الأحمر المبشور
- كوب من الملفوف الأبيض المبشور
- جزرتان مبشورتان
- نصف كوب من الفلفل الأحمر والأصفر المقطع شرائح رفيعة
- نصف كوب من الخيار المقطع شرائح
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
مكونات الصوص الصيني اللذيذ:
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- ملعقة كبيرة من العسل أو السكر البني
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل الأرز
- رشة فلفل أسود وملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمص
طريقة تحضير السلطة الصينية بخطوات سهلة
- تحضير الخضروات: في وعاء كبير، ضعي الملفوف الأحمر والأبيض، الجزر، الفلفل الملون، الخيار، والبصل الأخضر، وامزجيهم جيدا.
- تحضير الصوص: في وعاء صغير، امزجي جميع مكونات الصوص معا جيدا حتى تمتزج النكهات ويصبح الخليط متجانسا.
- إضافة الصوص: اسكبي الصوص فوق الخضروات وقلبي المكونات حتى تتشرب النكهات بالكامل.
- التزيين والتقديم: انثري بذور السمسم المحمص على وجه السلطة، ويمكنكِ إضافة مكعبات صغيرة من الدجاج المشوي أو الروبيان لمزيد من الطعم الشهي.
فوائد السلطة الصينية ولماذا يجب عليكِ تجربتها؟
- غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الهضم.
- وجبة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية.
- تمنحكِ إحساسا بالشبع دون الشعور بالثقل.
نكهة صينية أصلية في مطبخكِ
الآن يمكنكِ تحضير السلطة الصينية في منزلكِ بسهولة والاستمتاع بمذاقها الفريد الذي يجمع بين الطراوة والقرمشة مع الصوص الغني بالنكهات الآسيوية، جربيها اليوم وقدميها بجانب أطباقكِ المفضلة، وستجدين نفسكِ تكررين هذه الوصفة مرارا.