الرمان من الفواكه الغنية بالفوائد والمذاق اللذيذ، لكنه يشتهر بصعوبة تقشيره بسبب كثافة البذور وعصيره الذي قد يترك بقعًا على اليدين ولكن مع هذه الطريقة السهلة، يمكنكِ استخراج بذور الرمان بسرعة وبدون فوضى، مع الحفاظ عليها سليمة دون مجهود يُذكر.
الأدوات المطلوبة:
✔ سكين حاد.
✔ لوح تقطيع.
✔ وعاء كبير مملوء بالماء البارد.
خطوات تقشير الرمان بسهولة
1️⃣ إزالة التاج العلوي:
- باستخدام السكين، قومي بقطع الجزء العلوي من الرمان (منطقة التاج) بحذر دون الوصول إلى البذور، فقط لإزالة القشرة الخارجية.
2️⃣ تحديد خطوط التقسيم:
- ستلاحظين وجود خطوط بيضاء رفيعة تمتد على قشرة الرمان، وهي التي تفصل بين الفصوص الداخلية.
- باستخدام السكين، اصنعي شقوقًا سطحية على طول هذه الخطوط دون اختراق البذور.
3️⃣ فتح الرمان بسهولة:
- أمسكي الرمان بيديك وافتحيه برفق باتباع الشقوق التي قمتِ بها، ستلاحظين أنه ينقسم إلى عدة أجزاء دون الحاجة إلى الضغط بقوة أو تناثر البذور.
4️⃣ استخراج البذور بدون فوضى:
- اقلبي كل جزء من الرمان بحيث تكون القشرة للخارج، ثم اضغطي عليه بلطف فوق وعاء الماء.
- ستبدأ البذور في التساقط داخل الماء بسهولة، بينما تطفو القشور البيضاء على السطح، مما يسهّل فصلها والتخلص منها بسرعة.
لماذا هذه الطريقة هي الأفضل؟
✔ توفر الوقت: يمكنكِ تقشير الرمان بالكامل في أقل من 3 دقائق.
✔ تحافظ على البذور سليمة: لا تتعرض البذور للتلف أو التكسير أثناء التقشير.
✔ تجنب الفوضى: استخدام الماء يقلل من تناثر العصير الذي قد يسبب بقعًا على الملابس أو الأسطح.
✔ سهولة الفصل: تساعد المياه على فصل القشور البيضاء الطافية، مما يجعل تنظيف البذور أسرع وأسهل.