تعد المكرونة من أفضل أنواع الوجبات المحببة لنا جميعا، حيث أنها تتمتع بطعم اكثر من رائع ولذيذ جدا لا يختلف عليه اثنين بجانب أنها تجهز بأكثر من طريقة مختلفة وتعتبر من ضمن الوجبات السهلة جدا في تحضيرها ولا تستغرق وقت كبير ولكن احذروا هناك بعض من الأخطاء يمكنكم الابتعاد عنها عند اعدادها.
أشياء يمكنكم اتباعها في حالة تجهيز المكرونة
هناك بعض من الخطوات يمكنكم اتباعها في حالة تجهيز طبق المكرونة كالتالي:
- اختيار الحلة المناسبة
- لا بد من أن لا تستعمل أي إناء صغير في الحجم في حالة تجهيز المكرونة، ولا بد من أن تكون كبيرة في الحجم، وأن توفر مساحة كبيرة للمكرونة حتى تتحرك بمنتهى السهولة خلال عملية الطهي.
- إضافة رشة من الملح في البداية
- لا بد من أن نضيف كمية الملح للماء قبل أن تغلي بوقت لكي نعطي مساحة للملح بأن يذوب بشكل كامل وكذلك يقوي من طعم المكرونة بشكل كبير وهذا يجعلها شهية بشكل كبير قبل أن يتم إضافة الصلصة عليها.
- لابد من الانتظار حتى تصل لدرجة الغليان الماء
- لا بد أيضا أن لا نسكب كمية المكرونة إلى الماء إلا بعد أن تغلي الماء بشكل كامل، حيث أن هذه الخطوة تحتوي على تجهيز المكرونة بشكل متساوي وكذلك تحافظ على قوامها وطعما المثالي.
- عملية التقليب خلال الطهي
- لا بد من التأكد بشكل جيد من عملية تقليب المكرونة بصورة منتظمة خلال الطهي حتى تبتعدوا عن التصاقها مع بعضها البعض أو في الحلة.