يعد البط من الأطباق المفضلة للكثير من الأشخاص نظرا لتميزه بنكهته اللذيذة من بين الطرق التي تحظى بشعبية كبيرة لتحضيره هو البط بالبرتقال، حيث تضيف البرتقالة طعما مميزا لهذا الطبق مما يجعل الجميع من الكبار والصغار يفضلون تناوله ما يميز هذه الوصفة هو أنها اقتصادية وسهلة التحضير، كما أن مكوناتها بسيطة جدا ولا تتطلب الكثير من الوقت.
مكونات البط بالبرتقال
- بطة متوسطة الحجم.
- 2 حبة برتقال طازج.
- 2 جزرة.
- 2 حبة طماطم.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة هيل مطحون .
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يجب تنظيف البطة جيدًا باستخدام الدقيق والملح لإزالة أي رائحة زفر ثم تجفيفها تماما.
- بعد ذلك قومي بعصر البرتقال وضعيه في الخلاط مع إضافة حبة طماطم وفصي ثوم وبعض بشر البرتقال والعسل الأبيض والفلفل الأسود والملح ورشة من الهيل المطحون.
- امزجي جميع المكونات حتى تحصلين على مزيج ناعم ومتجانس.
- ضعي هذا المزيج كخليط تتبيلة على البطة من الداخل والخارج واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تتشرب النكهات.
- بعد مرور الساعة ضعي البطة في صينية التحضير مع إضافة شرائح الجزر والطماطم من حولها.
- يمكنك تغطية الصينية بكيس حراري، ثم قومي بعمل بعض الثقوب فيه قبل إدخالها إلى الفرن.
- اتركي البطة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج تماما وتصبح جاهزة للتقديم.