كلنا بنشوف في محلات الجزارة والمصانع ازاي اللحمة بتتفرم بسرعة وبأقل، مجهود لكن السر الحقيقي مش في المفرمة القوية ولا المعدات الغالية السر في الطريقة الصح اللي بتخلي اللحمة طرية وسهلة التقطيع، بحيث تتحول للحم مفروم في وقت قياسي من غير ما تحتاجي لاجهزة كهربائية الطريقة، دي بقت معروفة عند ستات البيوت اللي مش عندهم كبة او مفرمة وعايزين يفرموا، كميات كبيرة بسرعة وسهولة من غير اي تعب
الطريقة العبقرية لفرم اللحمة في البيت بدون كبة او مفرمة في عشر دقايق
اول حاجة لازم تختاري اللحمة الصح يفضل تكون لحمة حمراء من غير دهون، كتير عشان تبقى سهلة في التقطيع بعد كده حطيها في الفريزر لمدة ساعة لحد ما تمسك نفسها شويه لكن من غير ما تجمد بعد كده جيبي، سكينة حامية وابدأي قطعي اللحمة لشرائح رفيعة بعدين قطعيها لمكعبات، صغيرة جدا دلوقتي جيبي كيس بلاستيك نظيف وحطي فيه مكعبات اللحمة وقفليه كويس وبعدها استخدمي النشابة او اي اداة ثقيلة وابدأي، دقي اللحمة كويس لمدة خمس دقايق هتلاقي اللحمة بتتحول لقوام مفروم بسهولة كأنها طالعة من المفرمة
ازاي تستخدمي اللحمة المفرومة في وصفاتك وتحفظيها لاطول وقت
بعد ما تفرمي اللحمة بالطريقة دي تقدري تستخدميها في اي وصفة، تحبيها سواء كفتة او كبيبة او حواوشي او مكرونة باللحمة المفرومة ولو عندك كمية كبيرة وعايزة تحفظيها ممكن تقسميها في اكياس وتحطيها، في الفريزر عشان تفضل طازة لاطول وقت ممكن ومع الطريقة العبقرية دي هتقدري تفرمي اي كمية لحمة بسهولة ومن غير ما تحتاجي، لاي اجهزة كهربائية