تعتبر شوكولاتة النوتيلا من أكثر أنواع الشوكولاتة انتشارا بفضل مذاقها اللذيذ الذي يجمع بين الشوكولاتة والبندق، سواء كنت تفضلين تناولها مع الخبز، أو إضافتها إلى الحلويات والمخبوزات، فإن صنعها منزليا يمنحك تحكما كاملا في مكوناتها، مما يجعلها صحية أكثر وبنكهة أصلية، الآن سوف نستعرض لكم الطريقة خلال السطور القادمة.
مكونات النوتيلا المنزلية
- 1 كوب بندق محمص ومقشر.
- ¾ كوب سكر ناعم (حسب الرغبة).
- ½ كوب مسحوق كاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (يمكن استخدام زيت جوز الهند أو الذرة).
- ¼ كوب حليب (كامل الدسم أو نباتي).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
1. تحميص البندق: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي البندق على صينية خبز واتركيه لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. بعد أن يبرد، قشريه جيدا.
2. طحن البندق: ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه جيدا حتى يتحول إلى قوام كريمي، فقد يستغرق الأمر 5-7 دقائق حتى يطلق زيوته الطبيعية.
3. إضافة باقي المكونات: أضيفي السكر، الكاكاو، الزيت، الحليب، الفانيليا والملح، ثم اخلطي حتى تحصلي على قوام سلس ومتجانس، إذا كنت تفضلين قواما أخف، زيدي القليل من الحليب أو الزيت.
4. التخزين: اسكبي النوتيلا في برطمان زجاجي محكم الغلق، واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
أفكار لاستخدام النوتيلا المنزلية
- دهنها على التوست أو الكريب.
- إضافتها إلى الكعك والبسكويت.
- استخدامها كحشوة للمخبوزات.
جربيها اليوم واستمتعي بمذاق غني وطبيعي دون الحاجة إلى المنتجات الجاهزة.