تعاني العديد من ربات المنازل من سرعة تلف الجبنة ومنتجات الألبان، خاصة عند تخزينها لفترات طويلة في الثلاجة. لكن هل تعلمين أن هناك حيلة بسيطة وفعالة تساعد في إبقائها طازجة لفترة أطول؟ الحل يكمن في مكعب سكر داخل العلبة!
كيف يساعد مكعب السكر في حفظ الجبنة؟
قد يبدو الأمر غير متوقع، لكنه يعتمد على آلية طبيعية تمنع التلف، وهي:
- امتصاص الرطوبة الزائدة: يعمل مكعب السكر على تقليل الرطوبة داخل العلبة، مما يقلل فرص نمو البكتيريا والفطريات.
- إطالة عمر الجبنة: يساعد في الحد من تعرضها للعوامل التي تؤدي إلى فسادها، مثل الهواء والرطوبة.
- الحفاظ على نكهتها الطازجة: يمنع تحمض الجبنة ويحافظ على طعمها الأصلي لفترة أطول.
كيفية استخدام مكعب السكر لحفظ الجبنة
المكونات:
- عبوة جبنة (سواء جبنة بيضاء، حلومي، كريمية…)
- 1-2 مكعب سكر (حسب حجم العلبة)
طريقة التطبيق:
- نقل الجبنة إلى علبة مناسبة: إذا كانت العبوة الأصلية غير مُحكمة الإغلاق، يُفضل وضعها في علبة نظيفة محكمة الإغلاق.
- إضافة مكعب السكر: يوضع في قاع العلبة أو بين قطع الجبنة، مع تجنب ملامسته المباشرة لها.
- إغلاق العلبة بإحكام: ثم تُحفظ في الثلاجة كالمعتاد.
النتيجة؟
ستبقى الجبنة طازجة وتحافظ على قوامها ونكهتها لمدة تصل إلى أسبوعين أو أكثر، دون أي علامات على التلف!
نصائح إضافية لحفظ منتجات الألبان:
- لف الجبنة الطرية بورق الألمنيوم قبل تخزينها للحفاظ على جودتها.
- حفظ الزبادي في علب مغلقة لمنع امتصاص الروائح الخارجية.
- إبقاء الحليب في عبوته الأصلية وإغلاقه جيدًا للحفاظ على نكهته.
بهذه الحيلة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بمنتجات ألبان طازجة لفترة أطول وتقليل الهدر الغذائي. جربيها اليوم!