تعد الحلبة من أكثر الأعشاب الطبية شهرة في مختلف الثقافات، خاصة في الهند حيث تعرف باسم “ميثي” تستخدم بذور الحلبة على نطاق واسع نظرًا لفوائدها الصحية العديدة، فهي غنية بمضادات الأكسدة والالتهابات، مما يجعلها علاجًا طبيعيًا فعالًا للعديد من المشكلات الصحية ويعتبر تناول ماء الحلبة المنقوع على الريق من الطرق التقليدية التي أثبتت فعاليتها في تحسين الصحة العامة.
طريقة تحضير ماء الحلبة
للحصول على فوائد ماء الحلبة، ينصح بنقع ملعقتين صغيرتين من بذور الحلبة في كوب من الماء طوال الليل، ثم تصفيتها وتناولها صباحًا على معدة فارغة، والاستمرار على هذه العادة لمدة شهر كامل يمكن أن يؤدي إلى نتائج صحية مذهلة.
الفوائد الصحية لماء الحلبة
- زيادة الوزن وتحفيز الشهية: يساعد تناول ماء الحلبة في فتح الشهية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة، إذ يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويحسن الشهية بشكل طبيعي.
- تحسين عملية الهضم: تعمل الحلبة بفضل خصائصها المضادة للالتهابات على تهدئة الجهاز الهضمي، حيث تساهم في علاج حرقة المعدة، والتخلص من الإمساك والديدان المعوية، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
- تنظيم ضغط الدم: تحتوي الحلبة على مركبات مثل الجلاكتومانان والبوتاسيوم، اللذين يساعدان في ضبط معدلات ضغط الدم، مما يقي من ارتفاعه ويحافظ على صحة القلب.
- خفض مستوى الكوليسترول: أثبتت الدراسات أن ماء الحلبة يمكنه تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مع الحفاظ على الكوليسترول النافع، مما يحمي القلب والشرايين من الأمراض.
- تخفيف آلام المفاصل: بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات، تساهم الحلبة في تقليل آلام المفاصل وتخفيف التهابات الجسم، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل المزمن.