نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير المولتن كيك بالشيكولاته فى البيت فى هذا المقال بالتفصيل، وأيضاً بمقادير مضبوطة، حيث أن المولتن كيك هو من أفضل أنواع الحلوى التى يفضلها العديد من الأطفال والكبار أيضا وذلك يرجع إلى أنها تتميز بطعمها اللذيذ الشهى الذى يجعلك تعشقه من جماله حيث أنها من الحلوى التى لا يختلف على طعمها الكثير، حيث أن البعض يظن أن تحضير المولتن كيك بالشيكولاتة صعب ولكن لكن فى الحقيقة أنه من الوصفات السهلة جداً ولكنها قد تحتاج إلى ضبط للمقادير حتى تحصل على مولتن كيك بالشيكولاته ناجح.
مقادير عمل المولتن كيك بالشيكولاتة
المقادير:
• 1/2 كوب من دقيق المخبوزات.
• 3/4 كوب من الزبدة.
• 3/4 كوب من الشيكولاته.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض.
حبتان من البيض الكبير.
• وأيضاً باكيت من الفانيليا. • ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
خطوات عمل المولتن كيك بالشيكولاتة
أولاً: فى البداية نقوم بخفق البيض مع السكر ثم نضيف رشة الفانيليا إليهم ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر تماما ثم نقوم بإضافة ذرة الملح والدقيق ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، ثم نتركها قليلا حتى نقوم بتحضير الشيكولاتة.
ثانيا: نقوم بتحضير حمام مائى ثم نضع به الشيكولاتة مع الزبدة ونقوم بالتقليب حتى تذوب تماما ثم نبدأ بعد ذلك فى إضافته على الدقيق ونستمر فى التقليب حتى نحصل على خليط يشبه قوام الكيك.
ثالثا وأخيرا نقوم بتحضير قالب الكيك المدهون بالزبدة ثم نضع خليط الكيك وأيضاً نضع بعض من مكعبات الشيكولاته سريعة الذوبان، ثم تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينتفخ الكيك وينضج،
• بعد ذلك نخرج الكيك من القالب ثم نبدأ فى تزينه بصوص الشيكولاته أو السكر البودر ويقدم بالهنا.