الكاري من الأعشاب الطبيعية التي تعتبر أحد التوابل المشهورة في الهند، حيث تستخدم في تحضير العديد من الوصفات الشهية، كما أثبتت الأبحاث أن الكاري فعال في علاج العديد من الأمراض الصحية، ومن أهمها علاج مرض السكري، كما تعالج بعض المشاكل الأخرى التي يمكن التعرف عليها من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد عشبة الكاري لمرض السكري
تمتلك عشبة الكاري على العديد من الفوائد الصحية، كما تعالج العديد من الأمور المشاكل الصحية وخاصة مرض السكري وذلك على التفصيل التالي:
خفض مستوى السكر
الكاري من الأعشاب الفعالة التي يمكنها خفض مستوى السكر في الدم، وذلك لأن الكاري يعمل على تنظيم هضم الكربوهيدرات، والتقليل من امتصاص السكر مما يخفض من معدل السكر.
تقليل الضغط على البنكرياس
أثبتت الأبحاث أن الكاري يعمل على تقليل الضغط على خلايا البنكرياس المنتج الرئيسي للأنسولين مما يعمل على تحفيز إنتاج الأنسولين الذي يقاوم ارتفاع مستوى السكر.
إنقاص الوزن
أحد أهم أسباب مرض السكري هو الوزن الزائد ومشاكل السمنة، لذلك فإن الكاري يمكنه التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة، حيث يعمل على تحسين حركة الأمعاء وتحسين عملية التمثيل الغذائي، كما تعمل على الحد من الشهية، مما يقلل من تراكم الدهون.
خفض مستوى الكوليسترول
يعمل الكاري على ضبط مستوى الكوليسترول والدهون الضارة بالجسم، والتي يؤدي ارتفاعها إلى ارتفاع معدل السكر في الدم.