تعد البطاطس من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة عندما تكون مقرمشة ولذيذة، ولكن، مع تزايد الاهتمام بالحفاظ على الصحة والحد من تناول الدهون، بدأت العديد من الأشخاص في البحث عن طرق صحية لتحضير البطاطس المقرمشة بدون استخدام الزيت، وفي هذا المقال سنعرض لك طريقة سهلة ومبتكرة لعمل بطاطس مقرمشة في الفرن بدون الحاجة لاستخدام الزيت، وستحصلين على طعم لذيذ وصحي في نفس الوقت، وتستمتعين بها مع أفراد أسرتك.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
قلي البطاطس بدون زيت يعتبر خيارًا صحيًا لأولئك الذين يريدون الاستمتاع بمذاق البطاطس المقرمشة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية، إليك طريقة سهلة لعمل البطاطس المقرمشة بدون استخدام الزيت:
تحضير البطاطس
اغسلي البطاطس جيدًا ثم قومي بتقشيرها إذا كنتِ تفضلين ذلك، ثم قطعيها إلى شرائح أو أصابع بحسب رغبتك.
نقع البطاطس
انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة للتخلص من النشويات الزائدة مما يساعد في جعل البطاطس أكثر قرمشة.
تحضير الفرن
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
التوابل
رشي البطاطس بالتوابل التي تفضلينها (ملح، فلفل أسود، بودرة ثوم، أو أي توابل أخرى).
الطهي في الفرن
ضعي البطاطس على صينية مغطاة بورق الخبز، وقومي بترتيب البطاطس بشكل متساوٍ لكي تنضج بشكل متساوٍ، ثم اتركيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر.
الاستمتاع
بعد أن تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة، قومي بإخراجها من الفرن، وقدميها مع صوصك المفضل.