تحظى الحلويات المنزليه بشعبيه واسعه في مختلف الثقافات حيث تمتاز بطعمها الطازج ومكوناتها الطبيعيه التي تجعلها اكثر صحه مقارنه بالحلويات الجاهزه، و من اشهر هذه الحلويات البسبوسه التي تعد من الاطباق الشرقيه الاصيله ذات المذاق الغني والقوام الهش وتتميز بسهوله تحضيرها وامكانيه تنويع نكهاتها عبر اضافه المكسرات او القشطه او الشوكولاته مما يجعلها خيارا مثاليا لجميع المناسبات.
طريقه تحضير البسبوسه بسبعه مكونات فقط
لتحضير بسبوسه منزليه شهيه بقوام مثالي لا تحتاجين سوى سبعه مكونات بسيطه ومتوفرة في كل مطبخ كوبان من دقيق السميد كوب من السكر كوب من الزبادي نصف كوب من السمن ملعقه صغيره من البيكنج بودر نصف كوب من جوز الهند المبشور وكوب من الشربات القطر المعد مسبقا يمزج دقيق السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ثم يضاف السمن والزبادي مع التحريك حتى يتجانس الخليط يسكب المزيج في صينيه مدهونه بالسمن ثم يخبز في فرن مسخن مسبقا على درجه حراره متوسطه حتى يصبح ذهبي اللون بعدها يسكب عليه الشربات الساخن ليمنحه المذاق اللذيذ.
نصائح لضمان بسبوسه مثاليه
للحصول على بسبوسه ذات قوام متماسك وطعم غني يفضل استخدام دقيق السميد الخشن بدلا من الناعم، و كما ينصح بعدم المبالغه في تقليب الخليط لتجنب فقدان الهشاشه يفضل ايضا ترك البسبوسه ترتاح لدقائق، و بعد خروجها من الفرن قبل اضافه الشربات الساخن مما يساعد على امتصاصه بشكل متجانس واخيرا يمكن تزيينها بالمكسرات او جوز الهند لاضفاء لمسه جمالية ونكهه اضافيه تزيد من متعه تناولها.