تحضير المحشي من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، لكنه قد يكون مرهقا بسبب عملية تقوير الكوسة والباذنجان التي تتطلب وقتا وجهدا كبيرين، إذا كنت تعانين من هذه المشكلة، فلا تقلقي بعد الآن، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عبقرية وسهلة لتقوير الخضار في ثوان، دون الحاجة لاستخدام المقوار التقليدي أو بذل مجهود شاق، اكتشفي أسرع الحيل التي ستجعل تحضير المحشي تجربة ممتعة وسهلة.
أدوات بسيطة لتقوير مثالي
للحصول على نتائج رائعة بدون مجهود، استخدمي الأدوات التالية:
- مقوار حاد: يضمن إزالة اللب بسهولة دون إتلاف القشرة.
- سكين صغيرة مسنونة: مثالية لقص الأطراف والتحكم في العملية.
- ملعقة صغيرة: بديل عملي للمقوار عند الحاجة.
الطريقة الذكية لتقوير الكوسة والباذنجان
- تحضير الخضار: اغسلي الكوسة والباذنجان جيدا، وجففيهما، ثم قصي الجزء العلوي بحذر.
- الاستخدام الصحيح للمقوار: أدخليه برفق في الخضار، وابدئي بتدويره لإزالة اللب بسهولة.
- التنظيف النهائي: استخدمي الملعقة لإزالة أي بقايا، لتصبح جاهزة للحشو.
حيل ذكية لتوفير الوقت والجهد
- التبريد قبل التقوير: ضعي الخضار في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لجعل القشرة أكثر صلابة، ما يسهل العملية.
- استخدام المقوار الكهربائي: مثالي لتقوير كميات كبيرة بسرعة قياسية.
- تقسيم العمل: لا تقومي بكل الكمية دفعة واحدة، بل اجعليها على مراحل لتجنب الإجهاد.
من خلال اتباع هذه الطريقة، سوف تودعين متاعب التقوير التقليدية، وستحصلين على كوسة وباذنجان جاهزين للحشو خلال دقائق.