يعتبر البلح من الأطعمة الأساسية على مائدة الإفطار في رمضان، حيث يحتوي على فوائد غذائية عديدة ويمد الجسم بالطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة، ومع ذلك قد يكون تفصيص البلح وإزالة النوى أمرًا مزعجا للبعض، لذا إليك أسهل ثلاث طرق لتفصيص البلح بسرعة وسهولة.
1. استخدام السكين الحاد
تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعا، وهي مناسبة لمن يرغبون في الحصول على أنصاف متساوية من البلح، إليك كيفية القيام بذلك:
- اختر سكينا حادا صغيرا، مثل سكين الفاكهة.
- قم بشق البلحة طويلا برفق حتى تصل إلى النواة.
- استخدم أصابعك لفتح البلحة قليلا، ثم أخرج النواة بسهولة.
- نصيحة: يمكنك مسح السكين بقليل من الزيت لمنع التصاق البلح بها.
2. استخدام عصا الشيش طاووق أو عود خشبي
هذه الطريقة مثالية إذا كنت تريد تفصيص البلح دون شقه بالكامل، إليك الخطوات:
- أحضر عصا خشبية رفيعة أو عود شيش طاووق.
- ادخل العصا من أسفل البلحة (حيث يوجد عنقها) واضغط برفق حتى تخرج النواة من الطرف الآخر.
- هذه الطريقة مثالية للحفاظ على شكل البلح خاصة إذا كنت تريد حشوه بالمكسرات أو التمرية.
3. الضغط بالإبهامين
- هذه الطريقة الأسرع ولا تحتاج إلى أدوات، وهي مناسبة لمن يريد تفصيص كمية كبيرة من البلح بسرعة.
- امسك البلحة بكلتا يديك واضغط عليها بإبهاميك من الجانبين.
- ستجد أن البلحة تنفتح بسهولة ويمكنك إخراج النواة دون الحاجة إلى سكين.
- يمكن استخدام هذه الطريقة عند تحضير العجوة أو حشوات الحلويات.
باستخدام إحدى هذه الطرق البسيطة، يمكنك تفصيص البلح بسرعة ودون أي عناء، اختر الطريقة التي تناسبك واستمتع بتحضير بلح رمضان بطريقة أسهل وأسرع.