مشكلة أدوات المطبخ الباهتة وغير الحادة هي مشكلة شائعة في العديد من المنازل. سواء كانت السكاكين التي لا تقطع بسهولة أو المقصات التي لا تفتح كما ينبغي، فإننا جميعًا نواجه تحديات في الحفاظ على شفرات الأدوات حادة. لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أنه يمكنك بسهولة سن سكاكينك ومقصاتك باستخدام أداة سحرية موجودة في كل منزل، وبطريقة عبقرية للغاية! هذه الأداة هي فنجان قهوة من السيراميك أو حافة كوب السيراميك.
ما هي الطريقة؟
الفكرة بسيطة للغاية: استخدام الحافة الخشنة لفنجان السيراميك أو الكوب لسن السكاكين والمقصات. عند فرك شفرة السكين أو المقص على الحافة العكسية للفنجان، تتفاعل الحافة الخشنة مع الشفرة، مما يساعد على إعادة حدة السكين أو المقص. تعتبر هذه الحافة السطحية نوعًا من “المسن” الطبيعي الذي يمكنك استخدامه في المنزل بسهولة.
كيف يتم ذلك؟
-
اختيار الأداة المناسبة: تأكد من أن فنجان القهوة أو الكوب الذي تستخدمه يحتوي على حافة خشنة. الأكواب التي تحتوي على حواف غير مطلية عادةً ما تكون مثالية لهذه المهمة. يمكن استخدام أي فنجان أو كوب من السيراميك، ولكن يجب أن تكون الحافة غير ملساء أو متقوسة.
-
طريقة الاستخدام:
- ضع السكين أو المقص في زاوية 20 درجة تقريبًا على الحافة الخشنة.
- حرك الشفرة للأمام والخلف برفق على الحافة كما لو كنت تقوم بسن السكين باستخدام مسن، ولكن باستخدام حركة خفيفة.
- لا تضغط بشدة على الشفرة، بل اجعل الحافة تعمل على تجديد حدة الشفرة من خلال الاحتكاك.
-
تكرار العملية: كرر الحركة عدة مرات على الجانبين، مع التأكد من أنها متساوية في العدد على كل جانب من الشفرة. بعد ذلك، يجب أن تلاحظ تحسنًا في الحدة.
لماذا تعمل هذه الطريقة؟
تعود فاعلية هذه الطريقة إلى أن السيراميك يحتوي على سطح خشن، وهو قادر على إزالة طبقة رقيقة من المعدن على الشفرة، مما يساهم في إعادتها إلى حافتها الأصلية. على الرغم من أن هذه الطريقة قد لا تكون بنفس دقة أو كفاءة المسن التقليدي، إلا أنها تظل حلاً سريعًا وفعالًا عندما تكون بحاجة إلى تحسين حدة أدواتك بشكل مؤقت.
فوائد استخدام هذه الطريقة
- سهولة الوصول: يمكنك العثور على فنجان سيراميك أو كوب في أي منزل، مما يجعل هذه الطريقة سهلة ومناسبة للاستخدام في أي وقت.
- غير مكلفة: لا تحتاج إلى شراء أدوات خاصة لسن السكاكين أو المقصات. ما تحتاجه هو أداة موجودة لديك في المنزل.
- سريعة وفعالة: مقارنة بالطرق الأخرى، يمكن لهذه الطريقة أن تمنحك نتائج جيدة في وقت قصير، دون الحاجة للانتظار أو استخدام أدوات معقدة.
هل هناك أي شيء يجب أن تنتبه إليه؟
- الحذر في الضغط: تجنب الضغط الشديد على الشفرة أثناء استخدام هذه الطريقة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تلف الشفرة أو تجعدها.
- تجنب الاستخدام على السكاكين الملساء: قد لا تكون هذه الطريقة فعالة بنفس القدر مع السكاكين الملساء أو المقصات التي تحتوي على طبقات متعددة من الفولاذ، إذ يمكن أن تتطلب أدوات أكثر احترافية في هذه الحالات.