زيت الزيتون من أكثر الزيوت فائدة للصحة، لكن مع انتشاره الكبير في الأسواق، أصبح من الصعب التفرقة بين الزيت الأصلي والمغشوش بعض التجار يضيفون زيوتًا أرخص مثل زيت الصويا أو زيت الذرة، مما يقلل من فوائده الحقيقية لكن لا تقلق! هناك خدعة بسيطة وسهلة يمكنك استخدامها في المنزل لمعرفة جودة زيت الزيتون خلال ثوانٍ، دون الحاجة إلى مختبرات أو أدوات معقدة.
لماذا يجب أن تعرف الفرق؟
- الزيت الأصلي مليء بالفوائد الصحية، مثل تعزيز صحة القلب وتقوية المناعة.
- الزيت المغشوش يحتوي على مواد قد تكون ضارة أو تفقد الزيت فوائده الغذائية.
- تضمن حصولك على منتج عالي الجودة مقابل المال الذي تدفعه.
الخدعة السحرية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي!
كل ما تحتاجه هو كوب زجاجي نظيف وثلاجة!
الطريقة:
- ضع كمية صغيرة من زيت الزيتون في كوب زجاجي شفاف.
- أدخل الكوب في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
- راقب التغيرات التي تحدث للزيت.
طرق أخرى لكشف الزيت المغشوش
- اختبار الماء والخل: ضع ملعقة صغيرة من الزيت في كوب ماء مع بضع قطرات من الخل إذا تعكر الماء أو تغير لونه، فقد يكون الزيت غير نقي.
- اختبار الرائحة والطعم: زيت الزيتون الأصلي له رائحة عطرية تشبه الزيتون الطازج وطعمه حاد قليلاً أما المغشوش، فيكون طعمه أقرب إلى الزيوت النباتية العادية.
- اختبار اللهب: حاول إشعال فتيل قطني مغموس في الزيت، إذا احترق بثبات، فهو أصلي، أما إذا كان هناك دخان أو انطفأ سريعًا، فقد يكون مغشوشًا.