لقد بدأت كافة السيدات وربات المنزل في تخزين الاطعمة الخاصة بشهر رمضان المبارك منذ اكثر من شهر، وذلك للتفرغ خلال شهر رمضان للعبادة والصلاة وتجنب الوقوف في المطبخ لساعات طويلة، وتعتبر واحدة من التفريزات الهامة التي سوف تسهم في التقليل من المدة الخاصة بالوقوف في املطبخ خلال شهر رمضان المبارك هي كفتة الارز، حيث ان كفتة الارز تعتبر من الاكلات المحببة غلى المثيرين من الكبار او من الصغار، لكن تواجة بعض من ربات المنزل مشاكل في فك الكفتة في الزيت، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة ومضمونة يمكن من خلالها البدء في عمل كفتة الارز بدون ما تفك نهائيًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل كفتة الارز
- 3 أكواب من الأرز الأبيض المطحون ناعماً
- نصف كيلو من اللحم المفروم خالي من الدهون
- 2 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 كوب من الكزبرة المفرومة
- 1 كوب من البقدونس المفروم
- 1 كوب من الشبت المفروم
- رأس ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة عمل كفتة الارز
في اول خطوة يجب عليك لبدء في غسل الارو جيدًا وتركة حتى يجف تمامًا لمدة لا تقل عن ساعة، ثم ابدئي في طحنة إلى بودرة ناعمة جدًا وابدئي في اضافة كافة المكونات السابقة اليه في الكبة حتى الحصول على عجينة متماسكة، ثم قومي بإدخال الكفتة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم ابدئي في تشكيها ووضعها في الفريزر، وفي حالة الرغبة في استخدامها اخرجيها من الفريزر قبل القلي بحوالي ساعتين.