يشهد سوق الفاكهة هذا العام وفرة كبيرة في أصناف المانجو، وعلى رأسها المانجو العويسي، المعروفة بحجمها الصغير، وشكلها البيضاوي، وقشرتها السميكة والناعمة، مما يجعلها الخيار الأمثل لكثير من المستهلكين الذين يسعون لتخزينها في أجهزة التبريد لفترات طويلة ومع انتشار هذا النوع اللذيذ، يتساءل الكثيرون عن كيفية التمييز بين الثمار الناضجة وتلك التي أصابها التلف.
كيفية التمييز بين المانجو الجيدة والفاسدة
لحسن الحظ، توجد علامات واضحة تساعد في اختيار المانجو العويسي الناضجة يوضح الدكتور رأفت رافع، أستاذ المحاصيل الزراعية، أن الثمرة الناضجة تتميز برائحة عطرية قوية، بينما تصدر الثمار الفاسدة رائحة نفاذة وغير محببة كما أن ظهور بقع سوداء كبيرة على القشرة الخارجية يشير إلى إصابتها بالعفن ومن العلامات الأخرى، وجود بعض التجاعيد الخفيفة على القشرة عند تمرير الإصبع عليها.
وأضاف «رافع» أن عند الضغط برفق على جانبي المانجو العويسي، يجب أن تشعر بانسيابية خفيفة دون أن تفرز الثمرة أي سوائل ذات رائحة لاذعة، تشبه الكحول أو الأحماض وجود هذه الروائح قد يدل على تلف الثمرة أو استخدام وسائل غير طبيعية لتسريع نضوجها، مثل الحقن بالهرمونات أو اتباع طريقة «المكمورة»، التي تعتمد على تخزين الثمار في أماكن مظلمة ضعيفة التهوية.
أسعار المانجو العويسي في الأسواق
شهدت أسعار المانجو في السوق المصرية انخفاضا ملحوظا مؤخرا، نتيجة غزارة الإنتاج وتسريع نضوجها بفعل ارتفاع درجات الحرارة وتختلف الأسعار حسب النوع حيث يتراوح سعر كيلو المانجو العويسي بين 20 و45 جنيها، وفقا لتصريحات حاتم النجيب، المتحدث باسم سوق العبور أما المانجو الفص، التي تشبه العويسي في الشكل والطعم ولكن بحجم أصغر، فيتراوح سعرها بين 40 و70 جنيها، نظرا لمذاقها الغني، وارتفاع نسبة السكر، وندرة الألياف داخلها، مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يرغب في تخزين المانجو بعد انتهاء الموسم.