يعتبر الفشار من أشهر وألذ أنواع المسليات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء وما يميز الفشار هو إمكانية تحضيره بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق في هذه الوصفة، سنقدم لكِ طريقة مبتكرة لتحضير الفشار باستخدام الحليب، مما يمنحه طعما مميزا ومختلفًا عن الطرق التقليدية التي تعتمد على الملح تابعي معنا للتعرف على المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
حطي كوباية حليب على الفشار وشوفي النتيجة
المكونات:
- كوب ونصف من الفشار.
- كوب من الحليب.
- كمية مناسبة من السكر.
- القليل من الزيت.
طريقة التحضير:
- ضعي وعاء على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا.
- أضيفي القليل من الزيت إلى الوعاء الساخن، ثم ضعي حبوب الفشار وقلبيها جيدًا. غطي الوعاء واتركيه حتى تنفجر جميع الحبوب.
- في مقلاة منفصلة، ضعي السكر على نار هادئة وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي.
- بعد أن يصبح السكر كراميل، أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- أضيفي الفشار المحضر إلى خليط الكراميل، وقلّبي حتى تتغطى كل حبات الفشار بطبقة متساوية من الكراميل.
- افردي الفشار على صينية مغطاة بورق الزبدة، وضعي الحبات جنبًا إلى جنب حتى لا تلتصق اتركيه ليبرد تماما، ثم قدميه لأطفالك في الأوقات السعيدة.
نصائح لتحضير فشار مثالي
- استخدمي كمية قليلة من الزيت وسخني الوعاء جيدًا قبل وضع الفشار.
- ابدئي بدرجة حرارة عالية ثم خففيها بمجرد بدء حبات الفشار في الانفجار لتجنب احتراقها.
- تأكدي من إغلاق الوعاء أثناء تحضير الفشار لضمان نضجه بشكل متساوٍ.