حيث أن صينية الخضار باللحمة هى من الوصفات المفيدة التى قد تحتوى على العديد من المكونات فتبحث كل أم عن طريقة مميزة من أجل تقديمها لأفراد أسرتها، وهي صينية الخضار باللحمة في الفرن من أكثر الوصفات الشهية التي من الممكن تجربتها، حيث أنه من المعروف أن أغلب الأطفال لا يفضلون تناول الخضار ولكن هذه الوصفة سوف تعمل تغير تفكيرهم تماما لأنها تتميز بطعم لذيذ جداً.
مكونات صينية الخضار باللحمة فى الفرن
• كيلو من اللحمة.
• ربع كيلو من الكوسة.
• ربع كيلو من البسلة.
• ربع كيلو من الجزر.
• ربع كيلو من البصل.
• ربع كيلو من البطاطس.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• كوب من عصير الطماطم.
• كوبان من المرقة. • ملح.
• ملعقة من البهارات سبعة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل صينية خضار باللحمة في الفرن
أولاً: نحضر حلة على النار ونضع بها ماء ثم نقوم بوضع اللحمة مع القليل من الورق اللورا والحبهان ثم نتركها حتى تكون 3/4 سوا بعدها نرفعها من على النار.
ثانيا: نقوم بتقطيع الخضار إلى شرائح بعد غسله جيداً من أى رواسب موجودة عليه، ثم نحضر طاسة ونضعها على النار بها ملعقتين من الزبدة ثم نضع البصل أولاً مع ملعقة صغيرة من الزبدة حتى يتكرمل ثم نضيف الثوم ونقوم بالتقليب حتى تظهر رائحته المميزة ثم نضيف الخضار إليه حتى تتشوح.
ثالثا: فى طاجن نقوم بوضع الخضار مع اللحم ثم نضيف عليه عصير الطماطم والمرقة مع مراعاة التقليب وضبط الملح وتغليف الطاجن ثم نضعه فى فرن ساخن حتى ينضج وبعد ذلك نزيل التغليف ونفتح الشواية حتى يتحمر.