تنظيف الكرشة والممبار قد يكون مهمة صعبة بسبب الروائح القوية والمواد اللزجة العالقة بهما، ولكن باتباع الخطوات الصحيحة واستخدام بعض النصائح العملية، يمكن تسهيل هذه العملية بشكل كبير إليكِ تفصيل شامل لتنظيف الكرشة والممبار مع نصائح إضافية:
أولاً: تنظيف الكرشة
1. التخلص من الدهون الزائدة:
- استخدمي سكينًا حادًا أو مقصًا لإزالة الدهون الزائدة من سطح الكرشة.
- يمكنكِ تجميد الكرشة قليلاً لتسهيل عملية إزالة الدهون.
2. النقع في الماء الساخن:
- انقعي الكرشة في ماء ساخن (حوالي 70-80 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم (الكربوناتو) إلى الماء الساخن لتسهيل عملية الكشط.
3. كشط الطبقة الخارجية:
- استخدمي ظهر السكين أو ملعقة كبيرة لكشط الطبقة الداكنة من الكرشة.
- ابدئي من زاوية واحدة واكشطي بحركات قصيرة وثابتة.
4. استخدام ماء الأكسجين (اختياري):
- يمكنكِ تخفيف ماء الأكسجين بالماء ونقع الكرشة فيه لفترة قصيرة قبل الكشط.
5. الشطف والتكرار:
- اشطفي الكرشة جيدًا بالماء البارد بين كل عملية كشط.
- كرري عملية النقع والكشط حتى تصبح الكرشة نظيفة تمامًا.
6. التخلص من الرائحة:
- انقعي الكرشة في محلول من الماء والخل الأبيض أو عصير الليمون لمدة ساعة على الأقل.
- يمكنكِ أيضًا استخدام دقيق الذرة في النقع للتخلص من الروائح.
- اشطفي الكرشة جيدًا بالماء البارد بعد النقع.
ثانيًا: تنظيف الممبار
1. قلب الممبار:
- استخدمي عصا رفيعة أو ملعقة طويلة لقلب الممبار من الداخل إلى الخارج.
- يمكنكِ أيضًا استخدام صنبور الماء لدفع الممبار وقلبه.
2. إزالة الدهون والمخاط:
- استخدمي سكينًا حادًا أو ملعقة لكشط الدهون والمخاط من داخل الممبار.
- يمكنكِ استخدام الملح الخشن لفرك الممبار وإزالة المخاط.
3. النقع في الماء الساخن:
- انقعي الممبار في ماء ساخن (حوالي 70-80 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة.
4. كشط الطبقة الداخلية:
- استخدمي ظهر السكين أو ملعقة لكشط الطبقة الداخلية من الممبار.
- يمكنكِ استخدام الملح الخشن لفرك الممبار وإزالة الطبقة الداخلية.
5. الشطف والتكرار:
- اشطفي الممبار جيدًا بالماء البارد بين كل عملية كشط.
- كرري عملية النقع والكشط حتى يصبح الممبار نظيفًا تمامًا.
6. التخلص من الرائحة:
- انقعي الممبار في محلول من الماء والخل أو عصير الليمون لمدة ساعة على الأقل.
- اشطفي الممبار جيدًا بالماء البارد بعد النقع.