يبحث الكثير من الناس عن طرق فعالة لتوفير استهلاك الغاز في المنزل خاصة مع ارتفاع أسعاره المستمر وهناك العديد من الوسائل التي يمكن أن تساعد في تقليل استهلاك الغاز دون التأثير على جودة الطهي أو سرعة التسخين ومن بين هذه الحيل تأتي طريقة استخدام الملح كوسيلة غير مكلفة وسهلة التطبيق.
كيف يساعد الملح في تقليل استهلاك الغاز
الملح ليس مجرد مكون أساسي في الطهي بل يمكن استخدامه بشكل ذكي لتقليل كمية الغاز المستهلكة أثناء الطهي وذلك من خلال:
- تحسين توزيع الحرارة عند وضع طبقة من الملح تحت إناء الطهي فإنه يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ مما يقلل من الحاجة إلى استخدام النار العالية
- الاحتفاظ بالحرارة لفترة أطول الملح يتميز بقدرته على الاحتفاظ بالحرارة مما يعني أن الطعام سيظل ساخنًا لفترة أطول دون الحاجة إلى تشغيل النار لفترة إضافية
- تقليل وقت الطهي بفضل تحسين توزيع الحرارة يتم طهي الطعام بشكل أسرع مما يقلل من استهلاك الغاز بشكل ملحوظ
طريقة استخدام الملح لتقليل استهلاك الغاز
يمكن تطبيق هذه الحيلة البسيطة باتباع الخطوات التالية:
- استخدام صينية معدنية قومي بوضع طبقة من الملح في صينية معدنية وضعيها أسفل الإناء أثناء الطهي مما يساعد على توزيع الحرارة بالتساوي
- وضع طبقة من الملح حول الموقد يمكن رش القليل من الملح حول قواعد الأواني أو على قاعدة الموقد نفسه مما يساعد في تقليل فقدان الحرارة
- استخدام الملح في الطهي المباشر عند طهي بعض الأطعمة مثل الخبز أو اللحوم يمكن وضع طبقة من الملح في المقلاة مما يسرع عملية الطهي ويقلل من استهلاك الغاز
فوائد إضافية لاستخدام الملح في المطبخ
إلى جانب دوره في تقليل استهلاك الغاز فإن الملح يمتلك فوائد أخرى يمكن الاستفادة منها في المطبخ مثل:
- تنظيف الأواني حيث يساعد في إزالة الدهون المتراكمة بسهولة
- تقليل تطاير الزيت عند القلي يمكن إضافة القليل من الملح لمنع تناثر الزيت
- إطالة عمر أدوات الطهي من خلال تقليل التفاعل بين المعادن والحرارة العالية
تعد هذه الحيلة البسيطة باستخدام الملح من أفضل الطرق التي يمكن اعتمادها لتوفير استهلاك الغاز في المنزل دون الحاجة إلى تغييرات كبيرة أو إنفاق أموال إضافية جربيها اليوم واستمتعي بتوفير ملحوظ في فاتورة الغاز.