يمكنك عمل كفتة الحاتي فى الطاسة بكل سهولة في المنزل بكل بساطه وسرعة، ولذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة عمل كفتة الحاتي من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كفتة الحاتي
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب كبير من بصل مفروم ناعم.
- خمس ملاعق بقدونس مفروم.
- بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب كبير الحجم من بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة الحجم من كزبرة.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح.
- ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
- قرن فلفل أحمر كبير.
- قرن فلفل أخضر كبير.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم بيكنج بودر.
كفتة طاسة
طريقة تجهيز كفتة الحاتي
- عليك في البداية ان تقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة.
- ثم نقوم بوضع اللحم في وعاء مع ثم نقوم باضافة ملعقتين من الدقيق وثمرة طماطم مبشورة ملعقتين من البقدونس وزيت.
- يتم خلط التوابل مع اللحم وغيرها بشكل جيد مع العجن الخفيف لكافة المكونات مع بعضها البعض بشكل ممتاز.
- ومن ثم نقوم بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك بشكل جيد.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بتشكيلها على شكل اصابع متساوية، ونجهز الزيت.
- نضع أصابع الكفتة في الطاسة حتى تنضج بشكل كامل.
- وتقدم ساخنة مع الطحينة والخبز بكل سهولة بالهناء والشفاء.